Si vous voulez saisir ce qu’est un terroir, lisez simplement cet article de Pierre, vous aurez tout compris.
Bravo et Merci à Pierre et traduire en mots, passionnés, rythmés, ordonnés, ce qu’est le terroir !
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Vendredi 20 Aout 19h00 – Confrérie Saint Etienne – Château de Kienztheim
Les dégustations ouvertes au public de la confrérie Saint Etienne
permettent à l’amateur de vin lambda de déguster
des séries autrement inacessibles
tout en cotoyant des vignerons dans une ambiance[...]
C’est rigolo et truculent, mais ça illustre bien les rapports entre critiques et vin et les grands noms du vin :
http://www.berthomeau.com/pages/N10_Des_avantages_du_journalisme_de_cave-437402.html
Un dîner de homard : que de homard !
Profitant d’un cours du homard très bas, Philippe Guggenbuhl, chef de la Taverne Alsacienne à Ingersheim (Colmar)
nous a concocté une soirée mémorable…
pendant que d’autres regardaient 100 amateurs faire une mayonnaise en rêvant à devenir le[...]
Description : C’est un vin racé, corsé et bien charpenté. Son nez complexe et intense offre des arômes de fleurs blanches et de fruits à chaire blanche. En bouche, il est ample, rond et puissant. C’est un très grand vin de garde. La rétention d’eau moyenne, la couleur claire du sol, ainsi que la faible humidité, favorisent un rayonnement de chaleur intense et conduisent à une maturité très précoce du raisin. Les Gewurztraminer du Pfersigberg sont caractérisés par leur corps, leur fruité, leur arôme et leur longévité.
Soirée de prestige, soirée mémorable, soirée aux mille sensations ! voilà ce que nous propose L’Oenothèque Alsace le 29 Octobre, près de Colmar en Alsace.
M Thierry Meyer, critique pour le guide Bettane & Desseauve des Grands Vin de France, qui est le meilleur connaisseur et le plus[...]
Soirée de prestige, soirée mémorable, soirée aux mille sensations ! voilà ce que nous propose L’Oenothèque Alsace le 29 Octobre, près de Colmar en Alsace.
M Thierry Meyer, critique pour le guide Bettane & Desseauve des Grands Vin de France, qui est le meilleur connaisseur et le plus[...]
Vitisphère publiait recemment : “Vers cinq heures du matin dimanche 15 août, une soixantaine de militants anti-OGM ont détruit les 70 pieds de vigne transgénique de l’INRA à Colmar, où les essais sur ces vignes résistantes au court-noué avaient repris en mai dernier après un acte de vandalisme[...]
Samedi 18 Septembre 2010 à 15h00, salle de Dégustation de La Cave Wolfberger à Colmar
Il n’y a pas que les Bordeaux qui sont des bons et grands vins… beaucoup de belles sensations à vivre avec les Alsace sélectionnés pour nous par un spécialiste reconnu et qui sait rester à[...]
Remarque après un nouveau voyage dans l’ailleurs vinique….
Pour tout observateur du marché du vin, enfin… pour celui qui observe non seulement les chiffres, mais qui va partager un verre à boire avec les étrangers du monde entier, la grille de lecture de la consommation de vin est[...]